Les vaches dehors et les moutons dedans
Pour de nombreux producteurs laitiers, l'hiver est le moment où les moutons commencent à paître. De cette façon, les nutriments des dernières herbes sont également utilisés. Il est en effet inutile de nourrir les moutons avec l'herbe d'été, très précieuse, alors qu'ils peuvent la trouver eux-mêmes dans le sol. Par ailleurs, les animaux eux-mêmes ont intérêt à brouter dans des conditions naturelles et à être dehors le plus souvent possible. Mais ce qui est peut-être plus important, c'est que cette méthode de pâturage permet aux pâturages d'entrer dans l'hiver de manière optimale. Comme les herbes restantes sont mangées, le risque dépérissement de l'herbe dû au gel, est beaucoup plus faible. L'herbe morte ne repousse pas aussi bien. En outre, le pâturage et les sabots fins des moutons contribuent à une couche supérieure plus ferme et à une surface d'herbe dense. Les herbages prennent «leur congés d'hiver» et sont dans des conditions optimales pour reprendre leur croissance au printemps. Au final, cela permet d'obtenir une herbe plus abondante et de meilleure qualité au printemps.
Pâturage hivernal optimal
En principe, le pâturage des moutons peut se poursuivre pendant tout l'hiver. Toutefois, il est important de tenir compte de certains éléments pour minimiser les pertes de rendement au printemps. Dans tous les cas, lors du pâturage hivernal sur la parcelle d'un producteur laitier, il est important de conclure des accords clairs à l'avance. Cela permettra d'éviter des attentes divergentes quant au moment de retirer les moutons du pâturage.
1. Maintenez une faible densité animale. Lorsque le pâturage est de courte durée, par exemple un mois, ne laissez pas plus de 10 animaux par hectare. Si vous laissez pâturer la même parcelle pendant une période plus longue, réduisez le nombre d'animaux.
2. Ne laissez pas le bétail paître trop longtemps au début du printemps. Après tout, vous ne voulez pas que l'herbe qui repousse soit immédiatement broutée.
3. Gardez une longueur d'herbe d'au moins cinq centimètres lorsque vous retirez les moutons
Des clûtures sans soucig
Le pâturage hivernal des moutons est une activité de très faible intensité. Les moutons paissent une grande parcelle pendant une période prolongée, généralement en ne faisant paître que sur les bords. Comme il y a beaucoup d'herbe et que les parcelles sont grandes, le mouton ressent moins la nécessité de s'échapper qu'en été. Par conséquent, une clôture mobile composée de deux fils seulement est souvent suffisante. En effet, la dernière chose que vous voulez est de devoir vous occuper souvent de cette clôture. Comme les pâturages d'hiver sont souvent situés à un endroit différent, ils font l'objet d'une surveillance moindre. Il est donc très important d'utiliser un matériel de clôture robuste et fiable. Et peut-être encore plus important: contrôler régulièrement la clôture. Cela permet d'éviter des situations dangereuses pour les moutons et donc des soucis et des désagréments pour l'éleveur. Pour la clôture des pâturages d'hiver, vous avez besoin d'un électrificateur de clôture fiable. Comme il n'y a généralement pas d'alimentation en 230 V, vous aurez besoin d'une batterie mobile ou d'un électrificateur solaire.